Manuk Napinadar

  • Sinopsis

Ayam pinadar merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat lezat, serta memiliki cara pengolahan yang unik. Tetapi, makanan ini tidak berlaku pada kaum muslim, karena terdapat campuran darah ayam didalamnya.

  • Narasi

Cita rasa dari ayam pinadar adalah pedas di lidah, karena adanya peranan bumbu berupa garam, jeruk nipis, serai, lengkuas, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai rawit. Keunikannya, ayam pinadar ini menggunakan darah ayam segar sebagai campuran protein.Ayam tersebut akan dimasak dengan cara dibakar.

  • Referensi

https://sumut.idntimes.com/food/dining-guide/arifin-alamudi/5-kuliner-lezat-khas-humbang-hasundutan-c1c2-regional-sumut