Kuliner Lokal Humbahas

Manuk Napinadar

Sinopsis Ayam pinadar merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat lezat, serta memiliki cara pengolahan yang unik. Tetapi, makanan ini tidak berlaku pada kaum muslim, karena terdapat campuran darah ayam didalamnya. Narasi Cita rasa dari ayam pinadar adalah pedas di lidah, karena adanya peranan bumbu berupa garam, jeruk nipis, serai, lengkuas, jahe, kunyit, bawang merah, …

Manuk Napinadar Read More »

Dengke Naniura

Sinopsis Jika orang Jepang memiliki makanan khas yang tidak dimasak dengan api yakni Sushi, maka orang Batak Toba di Humbang Hasundutan juga memiliki makanan tradisional yang tidak kalah keren, yang tidak dimasakah dengan api yakni Dengke Naniura. Narasi Pada umumnya dengke naniura menggunakan ikan tawar yakni ikan mas dan ikan mujair. Seperti yang telah dijelaskan …

Dengke Naniura Read More »

Saksang Babi

Sinopsis Saksang merupakan makanan tradisional yang masih sering ditemui di Humbang Hasundutan. Jika berada di pusat kota kecil bernama Dolok Sanggul, maka di sepanjang jalan akan ditemui rumah makan khas Batak yang tentunya menyediakan saksang ini. Narasi Saksang pada umumnya menggunakan daging babi, tetapi tidak sedikit yang menggunakan daging kerbau. Daging ini menggunakan gota ni …

Saksang Babi Read More »

Daging Kuda

Sinopsis Jika berkunjung ke Humbang Hasundutan, khususnya Dolok Sanggul, kurang lengkap jika tidak mencicipi kuliner nya yang sangat khas, yakni daging kuda. Humbang Hasundutan cukup dikenal dengan kekhasannya yakni kuliner daging kudanya. Narasi Biasanya daging kuda tersebut diproses dengan cara direndang, dan hal tersebut membutuhkan proses yang cukup lama. Proses tersebut dilakukan untuk mencapai cita …

Daging Kuda Read More »